Eugen und Irene Aebli, Tägerwilen

Eugen et Irene Aebli sont depuis 1970 à la tête de leur entreprise familiale. Il n'est pas rare que leurs trois enfants – aujourd'hui adultes – participent aux travaux du domaine. Les pommes de terre, betteraves rouges et céleris livrés à Biotta sont cultivés sur environ trois hectares. Deux hectares sont dédiés aux céréales. Parallèlement, la famille Aebli élève six vaches et leurs veaux. Le verger donne en automne des pommes à cidres utilisées pour la fabrication de jus de pomme.

«Nous gérons notre ferme familiale selon les principes traditionnels et misons sur la diversité.»